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一碗面粉加两个鸡蛋,不需要一滴水,越吃越上瘾,刚上桌就抢空

2019/7/12 12:22:40      点击:

  为什么我说的这道美食叫做旗开得胜呢?从步骤的第一步到最后一步就能看出来了,做这道美食需要的食材也是相当的简单,我们准备一些鸡蛋,白糖,食用油,面粉。将这四样需要的食材准备好放在一旁,鸡蛋只需要两个就行。

  然后将适量的面粉倒入盆中,打入两个鸡蛋进行均匀搅拌,最后直到成面团的样子。这个步骤是不是很多人会有同样的疑问,不加水就可以成面团吗?其实加入少量的面粉,两个鸡蛋就足够和面粉稀释了,不需要加入水。这样揉出来的面团看起来很金黄的感觉。

  将揉成的面团用擀面杖擀成薄饼,在擀饼之前注意一定在案板上撒上面粉,这样就能防止面沾在案板上。擀成薄饼之后用刀切成竖条条的样子,切好之后再沿着横方向用同样的操作切,这样就形成菱形,切好之后的样子就如图片下方的样子,为了防止这些面发干,一定要在表面撒上少量的面粉,还能防止切好的这些小块块不容易沾在一起。

   将锅里倒入少量的油,等油热了之后将这些切好的小片片放进热锅里,用筷子来回搅拌。等看到这些小片片都漂浮在最表面就呈现金黄的样子就可以出锅了!从刚开始的一片到现在的成型只需要十几分钟的时间。这也就是为什么看到的成品叫做旗开得胜?

  在我们家里一星期基本上都要做这个美食,只要刚上桌就被抢空。看着这个是不是有种像吃油条头的样子,其实它外观看起来像是油条头但是从口感上来说却比油条头要好吃。看着这样美味有没有一种冲动想要立刻尝试一下呢?


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